月別アーカイブ: 2019年9月

豚肉のミルフィーユカツ

東芝オーブンに取説と一緒についてたレシピにあった豚肉のミルフィーユカツという料理。要は豚肉とチーズを交互に重ねてパン粉かけて高温で焼くというものでヘルシーではないが簡単でよかった。

あとは即席豆乳クリームシチュー。子どもにヒットでした。

鶏レバーの甘辛煮

昨日作った鶏レバーの甘辛煮

とレトルトピサと紙パックのカボチャスープと枝豆と豚丼の具、という適当ごはん。夫が飲み会だとこんなもん。外食したかったけど昨日の昼にエスニックカレーを長女と食べに行ったもんで自粛。長く切ない一週間だったなあ、、

長女ちゃん、8ヶ月停滞していたプールのテストで合格しました💮 8ヶ月間一個もシールもらえず、つまりは同じことを8ヶ月…にも関わらず駄々こねず腐らず黙々と取り組んで弱点の息継ぎを克服して、「絶対受かると思う!」と張り切りながらも直前には「きんちょうする…」と呟いていた子。危なげなく25m泳ぎ切りました。涙の海。よく頑張ったね!ご褒美にタピりました。

秋刀魚の塩焼き

週末に夫が秋刀魚を買ってきてたのでそのまま焼いてどーん。空芯菜と油揚の味噌汁にサツマイモの醤油バター煮、それにもやしとかキャベツの常備菜でした。

大根おろしが死ぬほど欲しかった。

久々にいつも作る定番のチャーシュー。

圧力鍋1時間!男の本格とろとろチャーシュー(煮豚) レシピ・作り方

1時間も煮なかったけどね。

お刺身と筑前煮

6時半過ぎにスーパーに行ったらもう割引シールが貼られたお刺身の一択だよ。お刺身のときは頑張って味噌汁も出す。子らのは前日のキャベツとミョウガの味噌汁、私のはインスタント。奥の方に筑前煮がありました。刺身に煮物というシロさん的な献立。手巻きにして食べました。美味しかった。