ライ麦パンスライス

これが私の理想の朝ごはん。生野菜には井上誠耕園のオリーブオイル赤をかけるよ。

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いちごムース

上の子は割と本が好きなのだが、こないだ図書館から借りてきた本の中のお菓子が作りたいというなんともキュートなお願いをしてきたので、やるやる〜と。

生の苺ちゃんに砂糖とレモン汁、ラム酒を入れてミキサーにかけ、ふやかしゼラチンを入れ、更に少しだけとろりとするくらい泡立てた生クリームを混ぜて冷蔵庫で固めるという手順。子供らしく律儀にしっかり生レモンからレモン汁を絞り、本通りにラム酒も入れました。甘酸っぱくて美味しかったね。

レバニラ

ホタルイカが安かったらしいです。定番の酢味噌和えと、あとは炊き込みご飯になりました。それと本人の好物レバニラと買ってきた刺身。夫が料理をするときはスマホで適当に見つけてササーとやってるのでもう同じ献立は二度と出てこないんじゃないかと思うんだけど意外と何度もリピートすることもあります。私なんかはよほど気に入らない限りブックマークに入れずにすぐブラウザごと消しちゃうんだけどね。

ごちそうさまでした。

チャーシュー塩そば

ここの塩そばが日本一好きなので30分くらい運転してはるばるやってきたら子どもが寝てる…そしてベビーカーない…座敷もない…しかしキャンプ用の2人がけ長細チェアなら積んである…

店内にチェアを持ち込んでその上に子を寝かせて食べました。許可取りましたよ!変な時間だったからお客さんだれもいなくてよかった…悔いなし。

フルーツミックスパン

オーブンを買った時に取説兼レシピ集から、フルーツミックスパンです。1.5倍量で作ると粉だけで350gなんだけど、うちのホームベーカリーの限界は400gくらいだった気がするので多めに材料を入れてちょうど二本。うまくできた!パン焼けたの久々😭。フルーツミックスといってもレシピのオレンジピールもドライいちじくも持ってなかったので具材はレーズンとくるみだけでした。小麦粉:ライ麦=3:1 の割合。ライ麦パン大好きなんだよねえ、茶色味が付きすぎないで歯ごたえあって香りが立って。シンプルにバターかマスカルが最高だ!

180度で20分焼きました、ちょうどいいみたい。焼きムラ、ないよね?