お弁当

夏休みのお弁当

児童クラブは弁当持ちなの。保冷剤代わりに凍らしたゼリー入れたり準備も大変。

おかずは業務スーパーで売ってる、切った蓮根に出汁を取ったあとの昆布を刻んで炒めたきんぴら、夫作の肉じゃが、そしていつぞや作ったミートボールでした。夫のつくりおきがパワーを発している…ありがたい。

カニクリームコロッケ

またまた「ごちそうさまが、聞きたくて」から、表紙にもなってるカニクリームコロッケ🦀 そんなに楽なら食べたい食べたいと思っていて、ようやく作れました。結論から言うとコロッケなので普通に大変でしたけど、蟹とクリームが入ったコロッケを自分で作るの初めてだから経験になりましたよ。ズワイガニの缶詰を250円くらいで見つけたので買っておいたのと、お友達の畑でがっつり取れたという巨大なじゃがいも二つで作りました。揚げ物って調理はいいけど後片付けめんどい。揚げ油がすぐ消滅する魔法があるならもっとやるのにな。

これは翌日のお弁当です。いんげんもお友達の畑の恵み。ありがとう!