夕飯

色々な外食

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まりえ麺

つくりおき食堂まりえの「史上最高に旨いやみつき油そば素麺」

https://twitter.com/mariegohan/status/1155795149957427204?s=21

友達のトマトとオクラ、水菜に鶏むね肉にこのお汁をぶっかけて飲み物のように飲み干した。子らに隠れて私は生卵もオン。美味しかった!

花火にラジオ体操に宿題に、やってることはザ・夏休みなんだけど、一日終わるとくたくた。私の夏休みはどこ。早く来ないかな。

カレーライス

よくカレーって、「今日のごはんめんどい。カレーでいいや」みたいな文脈で使われますけど私にとっては普通に大事業ですけどね。野菜洗って切って炒めて。ごはんも炊かなきゃいけないし。でも今回は冷蔵庫の中にたまってた調理済みの具材をぶっこんで始末できたのでほんとによかった。

もうクミンがなくなっちゃったのでいつもの作り方はやめて顆粒和風だし、そしていつもトマト缶を入れるけどそれもやめて多目に甘口ルーを入れて、できたのはカレーうどんにかかってそうな和風のカレーでした。

うま

あとは冷奴と昨日の残りのロールキャベツ(レトルト)、、固いものが一個もなかったな!らっきょだけか!

豚肉の梅肉蒸し

またまたはるみさんの本から、豚肉の梅肉蒸し白髪ねぎ和え。せいろが壊れちゃったので蒸し物のモチベーションがあがらない。きつい。あとは出来合いのシュウマイとお義母さんから届いた野菜サラダです。トマト高いから助かる〜🍅

ところでこないだのことだけどたまたま置いてあった「きのう何食べた?」の料理本を手に取った夫、内容に感服したらしく作品についてものすごく褒めるようなことをしゃべっていた。ドラマも終わった今よくそんな五億人が知ってるような当たり前のファクトをいきいきと語れるよなあと思った。

カニクリームコロッケ

またまた「ごちそうさまが、聞きたくて」から、表紙にもなってるカニクリームコロッケ🦀 そんなに楽なら食べたい食べたいと思っていて、ようやく作れました。結論から言うとコロッケなので普通に大変でしたけど、蟹とクリームが入ったコロッケを自分で作るの初めてだから経験になりましたよ。ズワイガニの缶詰を250円くらいで見つけたので買っておいたのと、お友達の畑でがっつり取れたという巨大なじゃがいも二つで作りました。揚げ物って調理はいいけど後片付けめんどい。揚げ油がすぐ消滅する魔法があるならもっとやるのにな。

これは翌日のお弁当です。いんげんもお友達の畑の恵み。ありがとう!

鯵のたたきとなめろう

丸々太った鯵がね、三尾で550円だったんですよ。一匹200円しないの!しかも刺身用。鱗が取ってあるだけで完全セルフサービスだけど、蒸し暑い夏日こそ冷たい鯵のたたきが食べたい!これはもうyoutubeで「アジ さばき方」検索してたたくしかないと。つくづく光り物のお刺身大好きだ〜〜。ぐぐってみたら「えっなめろうなんて自分ちで作れるの?」最高!ビールください!

「あじ」なめろう作り方(まかない道場)| YouTube

なめろうには生姜のみじん切りが入るから、子ども用にはただのたたきも用意して、どっさりとした量が出来ました。何気に何度目かの静かなブームとなっている燻製鍋も稼働してシュウマイとゴーダチーズをいくつか。あとは買ってきた肉をホットプレートで焼いて、ビールを開けての久々にゆっくりできた日曜の夕飯でした。

豆腐のあんかけ

週末に一万円分の食材を買い込んだのでせっせと消費する平日です。「ごちそうさまがききたくて」の豆腐のあんかけはレンチンで簡単。出汁と醤油と片栗粉という鉄板の組み合わせです。しいたけからもいい出汁出てそう。ついでにかきたま汁を作って食べました。